期刊文献+

营养强化面粉对幼鼠营养状况改善作用的研究 被引量:3

下载PDF
导出
摘要 采用在每 10 0 g面粉中强化L -赖氨酸 30 0mg、VB10 .4mg、VB2 0 .5mg、Ca2 80mg、Zn5.2mg的饲料喂饲Wistar幼鼠 ,旨在观察对幼鼠营养状况的改善作用。结果显示 ,强化面粉能促进其生长发育 ,增强股骨Ca和Zn浓度 ,提高全血转羟乙醛酶和谷胱甘肽还原酶活性。强化面粉能够改善幼鼠的营养状况。
出处 《河南预防医学杂志》 2000年第3期138-140,共3页 Henan Journal of Preventive Medicine
  • 相关文献

参考文献5

  • 1陈炳卿.营养与食品卫生学[M].第3版.北京:人民卫生出版社,1994:56-57.
  • 2Vaghefi SB. Lysine supplementation of wheat proteins[J]. Am J Clin Nutr, 1974,27:1231
  • 3Sidney W. Official Methods of analysis of the association of official analytical Chemists [M].14th edition, 1984. 877
  • 4Brin M, Tai M, Ostashever AS, et al. Effect of thiamine deficiency on actirity of erythrocyte newolysate trars ketolase[J]. J Nuty, 1960,71:273
  • 5Tillotson JA, Baker EM. An enzymattil measurement of the riboflavin status in man[J].Am J Clin Nutr, 1972,25:425

共引文献2

同被引文献9

引证文献3

二级引证文献11

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部