哲学之“气”来自华人生活实践中的水汽说被引量：1

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摘要中国哲学之"气"在可见与不可见之间,既是物质又是能量,同时传统文化向无"空气"概念。作者长期从事饮食文化研究,根据古华人特殊的生活实践,从发生学角度提出"气"由来的假说:无形的空气为有形的水蒸汽所掩,致使"气""汽"混淆;又据中西烹饪的比较,揭示为西人所难知的水火"相灭相生"神奇关系。

作者高成鸢

机构地区天津市图书馆

出处《社会科学论坛》 2012年第10期14-19,共6页 Tribune of Social Sciences

关键词蒸汽空气能量中国烹饪水火相济

分类号 G02 [文化科学]

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