历史名人的“食盐”情结

食盐，又称餐桌盐，是人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。盐于中国的源起，就与人们的生活息息相关。自古以来，食盐以其不可替代的特性，被历代统治者置于战略物资的地位，实行垄断经营。许多历史名人围绕着食盐有着不同角度的感慨与情结。