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畜产品质量安全的影响因素与控制措施被引量：3

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摘要反季节果蔬生产．加剧了农产品中的农药残留．动物“速成班”将鸡鸭鹅等禽类的生产周期缩短至28～45d．令激素、添加剂充斥餐桌。怎么吃得安全成了最具共识的一件事。人们对畜产品的要求不仅仅是数量上的供应．对其质量上的要求更是越来越高．畜产品质量安全已被广泛关注．

作者阙忠伦郑群

机构地区重庆市渝北区农产品质量安全中心渝北区畜牧兽医站

出处《畜禽业》 2012年第10期52-53,共2页 Livestock and Poultry Industry

关键词产品质量安全畜产品影响因素控制生产周期农药残留果蔬生产农产品

分类号 F326.3 [经济管理—产业经济] S851 [农业科学—预防兽医学]

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畜禽业

2012年第10期

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