当月美食 罗汉果烧肉

早上逛早市,发现新鲜的罗汉果已经上市了。听店家说新鲜的罗汉果泡水与干果泡水味道不同,便好奇的买了几个,果然泡出来的茶水多了几许清香的滋味。红烧肉是最容易做的大菜之一,一般需要用冰糖来炒制糖色,再用高汤或清水加入酱油烧制,用罗汉果代替冰糖,烧好的红烧肉略带罗汉果的果香,天然的甘甜又成就了一款好听的红烧肉,实在是苦尽甘来最好的诠释。