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寻找舌尖上的城市符号 上海特色美食
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摘要
有空在上海的弄堂街巷里走一走,品一品地道的上海小吃,绝对会让你对这座城市大大加分。上海小吃吸收了各地风味小吃特别是江浙小吃的精华,兼具南北风味。上海人管“逛街”叫“荡马路”,就是晃晃悠悠地从街头逛到街尾。傍晚时分,各路美食节高潮迭起,“荡”一遍云南南路美食街,不需要好脚力,只需要好胃口,确保能从街头吃到街尾。
作者
侯金池
出处
《饮食科学》
2012年第11期64-65,共2页
Diet Science
关键词
美食街
上海
城市
风味小吃
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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饮食科学
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