生产蜂产品要讲究卫生和保鲜

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摘要蜂产品是保健品，生产过程中不得有任何污染，以免危害人体健康。特别是蜂王浆生产，是一种生物技术，原则上应进行无菌操作。但根据目前转地放蜂的蜂农条件，显然做不到，生产过程中注意卫生是可以办到的，也必须做到。另外，蜂王浆、蜂蜜、蜂花粉、蜂胶中均含有酶等活性物质，要求低温贮藏和运输，尤其蜂王浆，应像疫苗一样对待，否则因保鲜不当，

作者孙立广

机构地区辽宁铁岭市中医院

出处《中国蜂业》 2012年第11期30-31,共2页 Apiculture of China

关键词生产过程蜂产品保鲜卫生人体健康王浆生产生物技术无菌操作

分类号 S894 [农业科学—特种经济动物饲养]

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