糖的趣味实验

糖是人体所必需的一种营养素，经人体吸收之后，成为人体生命活动的能量来源。糖一般分为单糖、双糖、多糖。我们熟悉的葡萄糖、果糖、半乳糖被称为单糖；蔗糖、麦芽糖、乳糖为双糖；储藏在植物中的淀粉和储藏在动物中的糖原，则称为多糖。平时常见的白糖，主要是从甘蔗和甜菜中提取出来的甘蔗糖和甜菜糖。甘蔗糖和甜菜糖是存在于植物中的天然的甜味剂。