漫谈葡萄酒

葡萄酒的主要成分 水：水是葡萄酒的主要成分，约占70％～90％。但葡萄酒中的水，是葡萄植株的根系从土壤中直接吸收的，是生物学纯水。它也是葡萄酒中其他物质的载体，正是这些物质，才使每一种葡萄酒具有独特的个性和风格。水，是葡萄酒“生命”的源泉。