期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
古镇荷香叫化鸡 祖传秘方精制 充满特色的餐饮项目
原文传递
导出
摘要
叫化鸡的制作据说最早追别到明末消初年间,最早是一叫化子无意间制作而成,后来被明朝大学士钱牧斋发现,
作者
李月
出处
《科技创业月刊(创富指南)》
2012年第11期63-63,共1页
关键词
叫化鸡
古镇
精制
秘方
餐饮
制作
分类号
TS972.125 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
杨丽民.
改进叫化鸡制法出新菜[J]
.四川烹饪,2004(12):26-26.
2
邓锁华.
秘制叫化骨[J]
.四川烹饪,2003(6):43-43.
3
邢湘臣.
叫化鸡[J]
.烹调知识,1995,0(2):12-14.
4
Beggar’s Chicken[J]
.China Today,2014,63(7):63-63.
5
京菜名吃“叫化鸡”[J]
.科技致富向导,2008(5):38-38.
6
菜肴创新12招·偶然出新[J]
.餐饮世界,2003(12):65-65.
7
林传和.
广式叫化鸡与广式回锅肉[J]
.烹调知识,2000(12):15-15.
8
杨义.
闾山叫化鸡的加工方法[J]
.肉类工业,2006(5):4-4.
9
胡一刀.
《射雕英雄传》之美食传奇(之二)[J]
.半岛新生活,2004(10):54-54.
10
叶子,大董.
中国烹饪大师王海东作品欣赏[J]
.中国食品,2008(13):28-29.
科技创业月刊(创富指南)
2012年 第11期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部