红肉不再“走红”？

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摘要哈佛公共健康学院的学者对12万人的饮食习惯进行了长达近30年的跟踪调查后发现，如果人们能在每天的饮食中少吃约42克的红肉（如牛肉、成猪肉和羔羊肉），就能让男性早亡的可能性降低9．3％，女性早亡的可能性下降7．6％。如果每天额外多吃一份牛排、羔羊肉或猪肉（约相当于一副扑克牌的大小）会让人死于心脏病的可能性增加16％，

作者恒佳

出处《健与美》 2012年第11期84-85,共2页 Fitness & Beauty

关键词红肉饮食习惯可能性跟踪调查公共健康羔羊肉心脏病扑克牌

分类号 F746.25 [经济管理—国际贸易]

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