基于食品安全的连锁超市农产品供应链博弈研究

通过对连锁超市食品安全问题现状进行分析，运用博弈论方法，对以连锁超市为主导的农产品供应链进行了深入研究。从定量化的角度分析得出，解决问题的关键在于加强对农产品供应商的准入制度，加大对提供不合格农产品超市的处罚力度。