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摘要 芝麻最好碾碎吃 芝麻不仅是食品,还可以榨油,更具药用价值。古代养生学家陶弘景对芝麻的评价是"八谷之中,惟此为良"。芝麻含有丰富的B族维生素。其中黑芝麻的钙、铁含量远高于白芝麻,并含有较多膳食纤维。
作者 张金燕 师羽
出处 《健康》 2012年第9期20-20,共1页 Health
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