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棒约翰推出“半价比萨”活动有美味更有实惠
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摘要
北欧烤三文鱼 把三文鱼鱼片鱼皮朝下放在一张大的带边烤盘纸上,先刷上白兰地腌制10分钟。再将芫荽籽粉、小豆蔻粉等调料刷在鱼片上冷藏。前面工序后便将鱼皮和烤盘刷上油,用木炭烤制,鱼皮和鱼片会被烤得脆脆的,鲜嫩多汁的三文鱼鱼肉混合酒香、炭火香气,混合起来香气浓郁无比,吃的时候可以搭配沙拉和面包,在挪威常搭配土豆制成的扁面包。
作者
河马
出处
《大武汉》
2012年第18期121-121,共1页
关键词
三文鱼
烤制
鱼皮
鱼片
白兰地
芫荽籽
小豆蔻
木炭
分类号
TS972.126 [轻工技术与工程]
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大武汉
2012年 第18期
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