牛初乳为什么遭“封杀”

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摘要牛初乳对中国妈妈来说已经是耳熟能详了，不同品牌的牛初乳都宣称其产品含有免疫活性物质，有比普通牛乳更高的营养价值，能帮助宝宝提高抵抗力等等。然而，我国卫生部要求从2012年9月份开始，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。听到这样的消息，妈妈们难免又是一阵恐慌，难道宝宝的食品又出问题了？特别是一些曾经或正在给宝宝食用牛初乳或添加牛初乳配方食品的妈妈更是担忧，宝宝的健康会受影响吗？

作者盛晓阳

机构地区上海交通大学医学院附属新华医院儿童与青少年保健科主任医师

出处《大众医学》 2012年第11期36-36,共1页

关键词牛初乳免疫活性物质营养价值原料生产抵抗力卫生部乳制品食品

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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