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浅析影响食品检验准确性的因素
被引量:
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摘要
食品质量关系到消费者的健康和生命。因此,在食品检验过程中,保证食品检验结果的准确性至关重要。在食品检验过程中,样品抽取、检验方法、实验室环境、仪器试剂、检验人员的技术等各个环节都有可能影响到检验效果的准确性,因此,为了确保检验数据的准确性,应从检验过程中得各个方面严格控制。
作者
韩永新
于春光
机构地区
天津市蓟县产品质量监督检验所
出处
《科技创新与应用》
2012年第11Z期31-31,共1页
Technology Innovation and Application
关键词
食品检验
准确性
因素
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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科技创新与应用
2012年 第11Z期
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