菠菜也美味——锅塌菠菜

材料：菠菜200克，鸡蛋3个，料酒1茶匙（5毫升），生抽2茶匙（10毫升）。盐适量，面粉2汤匙（30毫升）。淀粉1茶匙（5毫升），姜丝2克，清汤（或者开水）适量．油、熟芝麻各适量。