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2012年中国农村居民食物消费分析 被引量:6

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摘要 随着收入水平和价格的变化,中国农村居民食物消费结构发生了变化。应用1995~2010年统计数据,描述性分析了农村居民食物消费变动的基本趋势;利用食物需求的价格弹性和收入弹性,以2009年为基期,对2012年农村居民食物消费量进行预测,结果发现中国农村居民人均肉蛋奶的消费量将较2009年增长,粮食消费量将下降;在粮食产品中,除水稻和小麦的消费量没有下降外,其他粮食品种消费量均有不同程度的下降,其中玉米下降幅度最大。
作者 喻闻 许世卫
出处 《农业展望》 2012年第10期52-55,共4页 Agricultural Outlook
基金 "十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAH20B04) 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2012ZL017) 农业部"948"项目(2012-Z1) 农业部项目"农业信息预警研究"
  • 相关文献

参考文献11

二级参考文献25

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共引文献84

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引证文献6

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