当心虹鳟鱼“冒充”三文鱼

据卫生监督部门通报，全同餐饮业将在2013年6月发布首个食品安全“国标”，届时，像一文鱼这样的生食水产品将会有严格的微生物含缱指标。一旦超标，就会依法律程序对经营者进行惩处。如何辨别i文鱼的品质？记者进行了调查和了解。