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接近地沟油
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摘要
用"食命埋伏"来形容我们面临的食品安全危机虽有些过于悲观,却切实反映了人们对当前食品安全问题的焦虑。作为一名关注中国食品安全问题长达十年的记者,我注意到食用油的问题近年来愈发变得严重,无论是鱼龙混杂的调和油还是转基因大豆油,论危害性与老百姓的关注度都不及地沟油。
作者
杨江
机构地区
<新民周刊>
出处
《新闻研究导刊》
2012年第10期102-103,共2页
Journal of News Research
关键词
食品安全问题
食品安全危机
食用油
大豆油
转基因
关注度
老百姓
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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