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摘要 【供】信阳板栗信阳栽培板栗的历史悠久,产于罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特,不易生虫,便于储运,颇受消费者的青睐。板栗全身是宝,可以加工制作成糕点、罐头等食品,栗子羹则是老幼皆宜、营养丰富的糖果。板栗含有淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。板栗多产于山坡地,国外称之为“健康食品”,
出处 《广东农村实用技术》 2012年第10期45-46,共2页 Journal of Guangdong Rural Proctical Technology
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