中职畜产品加工课程实训课教学改革初探

中职《畜产品加工》教材存在过分强调理论体系,理论知识偏深偏难、理论与实践分离的缺点,难以激发学生的学习兴趣。目前中职学生文化基础差、缺乏主动求知欲望,课堂学习被动。教师要从学生实际情况出发,适当整合教材内容,突出学生的主体地位,调动学生学习的主动性,激发学生的学习兴趣,大力开发课外课程资源,摸索出一条具有自己特色的课程改革之路。