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鲜香味足营养丰富
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摘要
浓汤四宝 原料:水发鱼翅,水发鲍鱼,水发海参,水发鱼肚。调料:蚝油3克,瑶柱水5克,老抽l克。制作:把水发鱼翅、水发鲍鱼、水发海参、水发鱼肚分别用浓汤煨好;砂锅下浓汤及所有原料、调料,收浓汁,入盅即可。特点:香鲜味足,11感丰富。功效:通肾阳、补肾虚。
作者
李宝华
焦明耀
王友红
左东黎
机构地区
中国药膳研究会
中国药膳研究会药膳制作专业委员会
不详
出处
《中国食品》
2012年第21期77-77,共1页
China Food
关键词
营养丰富
水发海参
香味
鱼翅
原料
鲍鱼
鱼肚
调料
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国食品
2012年 第21期
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