食品营养标签让你吃得明明白白

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摘要我国首个《预包装食品营养标签通则》于2013年1月1日起正式实施。据《通则》规定，在食品预包装上，必须在标签上标示四种营养成分和能量（“4＋1”）的含量值及其占营养素参考值的百分比。“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，“1”是指能量。标准还对其他营养成分标示等作出了具体规定。《通则》实施后，营养标签不规范的食品将不得销售。

作者李禾

出处《保健与生活》 2012年第11期57-57,共1页 Healthcare & Life

关键词食品营养标签明白营养成分碳水化合物预包装营养素通则参考值

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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保健与生活

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