摘要
9月25日，中国·牡丹江2012国际冷链物流产业大会召开，随着牡丹江市现代物流业的发展壮大，冷链物流也得到较快的发展。据统计，牡丹江地区冷链物流企业达18家，规划建设的冷链项目7个，全市主要品种和重点地区农产品冷链物流体系逐浙形成，“十二五”期间欲打造东北亚地区最具影响力的物流中心。物流业是新兴产业，物流业发展水平已成为反映一个国家和地区综合经济实力的重要标志。冷链物流是现代物流业的一个重要组成部分，泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。据了解，欧、美等发达国家冷链物流占整个国民人口数比重大约在80％以上。而据数据显示，我国每年所消费的易腐食品将近10亿吨，其中需要通过冷链物流服务的超过50％，但目前真正使用冷链服务的食品不到1亿吨。
