浅谈食物结构

食物结构即人们一日三餐为主的食物构成。它受多种因素影响,且关系到民族素质。本文从科学合理的食物结构对人的素质的意义入手,对当今世界上的三种食物模式进行比较,并阐述我国食物结构的不合理现状,着重提出了调整我国食物结构的战略和途径。