硫黄熏蒸加工中药研究综述

综合分析、论述了关于用硫黄熏蒸中药材的论文和报道,采用熏硫加工中药后可以防虫蛀、防腐、防霉变、灭菌等,但过度用硫黄熏蒸会造成中药材化学成分和药理作用的改变及二氧化硫残留超标,因此应慎重应用这一传统中药材加工养护方法。在硫黄熏蒸对中药质量及药效的影响未得出权威结论前,应综合利弊,严格控制加工后的二氧化硫残留量,并努力寻找更为科学的中药材防腐、防蛀、防霉变、灭菌等加工手段。