利用豆渣开发的几种副产品
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1陆培基,姜方千.健胃防癌—依利蒙挂面[J].粮油食品科技,1990(4):33-33.
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2何洁,陈军,苏键.豆渣开发利用研究进展[J].轻工科技,2013,29(2):21-23. 被引量：9
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3刘自力.制作海带豆渣点心技术[J].生意通,2008,0(3):80-81.
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4管瑛,汪瑨芃,李文,韦明明,邢广良,王丽夏,张波,董明盛.豆渣固态发酵过程中主要营养成分及抗氧化特性变化[J].食品科学,2016,37(21):189-194. 被引量：36
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5朱运平,程永强,刘海杰,李里特,八卷幸二.不同菌种发酵豆渣产α-葡萄糖苷酶抑制因子的研究[J].中国粮油学报,2008,23(4):70-74. 被引量：9
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