摘要
论述了一种高效防腐剂——辛癸酸单甘油酯的性质、合成、应用及其发展前景。
This paper studys & argues synthesis, performance and application of C_(8-10) MG(capryl(capric)α- monoglyc-eride)-a multifunctional food antimicrobial. It also decribles action of food .antimicrobial.
出处
《广东化工》
CAS
2000年第3期45-46,共2页
Guangdong Chemical Industry
关键词
辛葵酸单甘油酯
性质
合成
工艺
防霉剂
防腐剂
C_(8-10)MG(capryl(capric)α- monoglyceride),synthesis performance application
