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动物肝脏——让人欢喜让人忧

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摘要动物肝脏,营养丰富,并且味道鲜美,一直以来被誉为＂补血佳品＂。但是也有人认为肝脏是排毒的器官,自然含有很多毒素,吃后会引起中毒;还有些人认为肝脏中含有大量的胆固醇,吃了会血脂异常。那么到底哪种说法更准确？动物肝脏应当远离,还是可以放心地作为营养美食呢？

作者钱多多

出处《家庭医药（就医选药）》 2012年第11期90-90,共1页 Home Medicine

关键词动物肝脏营养丰富血脂异常胆固醇

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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家庭医药（就医选药）

2012年第11期

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