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荔枝无硫保鲜处理应用前景看好
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摘要
荔枝采后会很快腐烂。果皮褐变是荔枝采后的一个主要问题,容易导致荔枝滞销,而褐变与果实脱水干燥有关。目前生产中减轻荔枝果实褐变、维持果皮红色、延长贮存期的主要技术之一是硫处理。随着世界对自然健康食品的认识和需求的增加,荔枝种植者放弃硫熏蒸选择自然的方式贮藏将是明智的。
作者
上玉
出处
《中国果业信息》
2012年第10期54-54,共1页
China Fruit News
关键词
荔枝
保鲜处理
无硫
应用
果皮褐变
果实褐变
脱水干燥
健康食品
分类号
S667.1 [农业科学—果树学]
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