影响畜产品质量安全因素及对策

在畜牧业生产中，兽药、饲料及添加剂的大量使用，以及工业“三废”的污染，直接或间接造成畜产品的污染，导致畜产品质量安全形势越来越严峻。因此，加强畜产品质量安全的监管，保证畜产品质量安全是关系国计民生、社会稳定的一项重要工作。