辽金时期松原地区契丹、女真人的饮食文化

辽金时期,松原地区成为契丹、女真等族的居住区域,在前郭县、扶余县、乾安县、长岭县都发现了大量相关古遗址和墓葬。金朝饮食文化因袭辽朝饮食文化,与辽朝相比,金朝主食米、面食品的品种有所增加,副食蔬菜和果类食品更加多样化;辽金时期契丹、女真人都喜欢饮酒喝茶,都在与中原地区的文化交流中吸收先进的饮食文化,并与自己原有的饮食文化相融合,使得辽金两朝的契丹、女真人的饮食文化具有独特的民族特征。