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巧吃干硬馒头
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摘要
馒头放久了会又干又硬,弃之可惜,吃着困难。一是将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸,然后放入热油锅中炸,便会变成香脆可口的美食。二是将干硬馒头剁成碎末,根据自己的口味加入盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末或五香粉等各种作料儿,加适量水和匀,揉成丸子,或蒸或炸。
作者
卓秀云
出处
《中国老年》
2012年第22期40-40,共1页
Elderly Chinese
关键词
馒头
盐水
美食
口味
味精
酱油
分类号
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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