摘要
罗非鱼（Tilapia），俗称非洲鲫，隶属于鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属，原产于非洲，为热带内陆性鱼类。目前，我国罗非鱼养殖发展迅速，在淡水养殖中占有重要地位，2000年养殖产量达629182t，占世界罗非鱼产量的60％以上，居世界首位。由于罗非鱼肉味鲜美、肉质细嫩、有“白肉三文鱼”之称，具有较高的营养价值，市场价格相对较低，深受国内外消费者青睐。
出处
《齐鲁渔业》
2012年第11期8-10,共3页
Shandong Fisheries
基金
资助项目：农业部“国家罗非鱼产业技术体系--北京综合实验站”
北京市科学技术委员会“北京种业质量保障与良种更新示范工程--淡水鱼新品种示范基地建设和配套技术示范--罗非鱼、观赏鱼”等项目资助.
