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食品安全背景下我国农产品供应链管理研究
被引量:
6
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摘要
近年来,食品安全问题可谓是触目惊心,其不仅危害到居民的身体健康,同时也极大地损害了我国农产品的国际形象,对于农业经济的发展造成极为负面的影响。由于农产品供应链结构十分复杂,每个环节都可以造成食品安全隐患,因此只有加强农产品供应链的监管,才能够彻底杜绝此类问题的再次发生。本文从农产品加工企业的供应链管理现状入手,分析供应链环节中可能存在的食品安全隐患,并且提出相应的解决对策。
作者
潘庆丽
机构地区
贵港职业学院
出处
《农业经济》
北大核心
2012年第11期114-116,共3页
关键词
食品安全
农产品
供应链管理
分类号
F323.7 [经济管理—产业经济]
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