樱桃谷肉鸭与2个蛋鸭品种杂交效果比较分析

采用樱桃谷肉鸭与不同家鸭进行正反杂交，记录杂交后代0-8周龄体增重、饲料消耗，并于56日龄进行屠宰，测定各组屠宰性状指标、肉质性状指标并进行比较分析。结果表明：饲养至8周龄，反交组合均比正交组合生长速度快，且樱桃谷肉鸭♂×绍兴鸭♀（YS）组饲料报酬（3．0：1）、半净膛率（87．0％）、全净膛率（80．0％）最高，樱桃谷肉鸭♂×荆江鸭♂（YJ）组利润（2．8元），腿肌率（18．0％）、胸肌率（7．0％）、瘦肉率（25．0％）最高；荆江鸭♂×樱桃谷肉鸭♀（JV）组宰前活重（2018．7g）、屠体重（1854．2g）、屠宰率（94．O％）最高。