沁州出名米 鼻祖檀山皇——山西沁州檀山皇小米有限公司发展纪实

山西省檀山村是中华名米沁州黄的原产地。该村位于沁县东部,北接武乡县,东至襄垣县,处在三县交界边缘,素有＂鸡叫一声三县闻＂之说。由于檀山绿树成荫、冬暖夏凉,全年无霜期,以及土壤气候的独特性,这里生长的小米外观颗粒圆润、金黄明亮、营养丰富,食用时清香可口,从明朝起一直是历代皇家贡品,新中国成立至今一直特供中央首长和军队高级将领。人杰地灵出贡米檀山村群山环列,满目苍翠。在古代文人的笔下,这里＂泉鸣石润,涛声共水韵俱佳;嶂叠松崖,树影与云根并翠＂。在这块神奇的土地上,凤凰台的故事一直流传至今。