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结球莴苣栽培技术
被引量:
2
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摘要
结球莴苣也称结球生菜,别名球莴苣、包心莴苣、卷心莴苣菜、包心妹仔菜、包心媚仔菜等,是菊科莴苣属莴苣的一个变种。其食用部分为叶球。结球莴苣营养丰富,鲜嫩爽口,含有糖、蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素、钙、钠、镁、磷、铁等成分。
作者
赵华
机构地区
白山市林业技工学校
出处
《特种经济动植物》
2012年第11期44-45,共2页
Special Economic Animal and Plants
关键词
结球莴苣
引种栽培
技术
结球生菜
食用部分
营养丰富
胡萝卜素
莴苣属
分类号
S636.206.2 [农业科学—蔬菜学]
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特种经济动植物
2012年 第11期
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