香蕉保鲜讲技术

将采下的香蕉按果实的大小、成熟度进行分级，用来贮藏保鲜的香蕉其个头大小、成熟度要基本一致，然后进行修整、漂洗和药物浸泡。修整在进行漂洗前，用半月形切刀修整蕉柄切口处，进行重新切割，从而去除原切口所带病菌。经修整的切口要平整光滑，不能留有尖角和纤维须，否则在贮运时尖角会刺伤蕉果、病菌也会从纤维须侵入。