光明乳业承建乳业生物技术国家重点实验室

日前，光明乳业成为首批困家创新示范企业，使光明乳业站在同内乳品企业前沿。光明乳业承建的乳业生物技术国家重点实验室立足于国际前沿和同内乳业发展需要，主要围绕科技部核准的“原料奶及乳制品质量安全控制”、“新型乳品发酵剂理论与技术”、“功能性乳品理论与技术”及“新型干酪及其副产物理论与技术”四个待突破的方向展开科研工作。