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“全球化思考,本土化酿造”——对话花思蝶主席利奥纳多·花思蝶
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摘要
花思蝶(Frescobaldi),一个源自意大利的古老名字,一个在国际市场上极富盛名的葡萄酒生产商,是托斯卡纳产区最大同时也是最古老的葡萄种植者、酿造者。其中由花思蝶全权控股的奥纳亚庄园(Omellaia)出产的葡萄酒可谓意大利几大头牌之一,声名显赫无人不知。
作者
田野
出处
《新食品》
2012年第22期100-101,共2页
New Food
关键词
酿造
全球化
本土化
蝶
对话
葡萄酒
国际市场
意大利
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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新食品
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