对中国大豆生产、消费和市场问题的研究

一、我国的大豆生产水平相对不高 1.大豆生产发展概况。我国曾是世界大豆的最大出口国。1957年全国大豆种植面积达1.9亿亩占粮食作物总播种面积的9.5％,产量达到1005万吨,占全年粮食总产量的5.2％。但是,以后的20多年间,由于追求淀粉类粮食的高产,大豆生产受到冷落,产量降到600多万吨,面积仅为1亿亩。直到进入20世纪80年代,大豆生产才再次受到重视,面积恢复到1.2亿亩,产量超过1000万吨。