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百胜的管控之道被引量：1

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摘要百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团,在全球100多个国家拥有超过34,000家连锁餐厅和85万多名员工。对于这样一个庞大的集团体系,百胜是如何进行管控的呢?

作者白万纲满妍

机构地区华彩咨询集团

出处《企业管理》北大核心 2012年第11期36-38,共3页 Enterprise Management

关键词管控百胜餐饮集团连锁餐厅

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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企业管理

2012年第11期

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