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京味干炸丸子
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摘要
原料：肉馅500克，黄酱10克，盐5克，白胡椒粉1克．玉米淀粉30～50克．葱姜水50克，黄酒15克．植物油60－80克．鸡蛋1个。
作者
鲍鱼
出处
《食品指南》
2012年第12期70-71,共2页
Food Guide
关键词
干炸丸子
玉米淀粉
胡椒粉
植物油
肉馅
黄酱
黄酒
盐
分类号
TS972.13 [轻工技术与工程]
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食品指南
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