选对的油，做健康菜

提倡植物油，不鼓励无油饮食 食用油是中国居民日常生活的必需品。经油烹制的食物不仅能改善口味，还能促进食欲和增加饱腹感。食用油能为人体提供热能和必需脂肪酸，并能促进脂溶性维生素的吸收，是健康饮食中不可缺少的。但食用油摄入过多，会引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等疾病。