牛蒡产业链发展的实践与思考被引量：6

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摘要在日本、韩国等国家，牛蒡是非常受欢迎的根茎类蔬菜，近年来由于其高营养价值逐渐获得国内消费者的认可，牛蒡产业链的发展离不开国内市场的开拓，也离不开产业自身的改变与创新……

作者魏垂敬

机构地区江苏省沛县人民政府研究室

出处《中国蔬菜》北大核心 2012年第12期13-16,共4页 China Vegetables

基金江苏省社科联"2012年度江苏省社科研究应用精品课题"(12SYB-003)

关键词产业链牛蒡国内市场根茎类蔬菜营养价值消费者

分类号 F326.13 [经济管理—产业经济]

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中国蔬菜

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