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羊肉的营养价值及湖羊饲养技术 被引量:3

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摘要 羊肉是我国三大肉食之一,肉质比猪肉细嫩,胆固醇、脂肪的含量比猪肉和牛肉都低。我国食用的羊肉主要有山羊肉和绵羊肉两种,绵羊肉比山羊肉细嫩,山羊全国各地均有饲养,绵羊以北方地区居多。杭州市萧山区河庄街道近年来发展养羊较快,
作者 汪焕尧
出处 《现代农村科技》 2012年第20期35-35,共1页
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