苦瓜春季提早栽培技术

苦瓜是瓜类蔬菜中维生素C含量最高的蔬菜，具有增强食欲、明目、助消化、清凉解毒和利尿等功效，可炒食、凉拌、烧汤。在长江中下游流域苦瓜春季提早栽培比一般露地栽培可提前20天上市，在长沙地区可补充四五月的蔬菜淡季供应，并提高菜农收入。