烹饪工艺与营养专业毕业设计存在的问题及对策

本文通过对近三年烹饪工艺与营养专业毕业设计的整理与分析，归纳出了毕业设计过程中存在的问题，试图从师生对毕业设计的认识、指导教师队伍建设、毕业设计工作的管理、课题的选择等方面提出对策，以期该专业的毕业设计工作上台阶，以提高教学质量和学生综合素质。